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2019.10.7
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簡単!忙しいあなたも時短&作り置きレシピでしっかりご飯◎

2019.10.7

働く女性は忙しい!毎日家に帰ってから料理を作るのもしんどい!

そんな方に、たった10分で作れる料理や、作り置きで帰ってすぐに食べられるおかずをご紹介♪

 

簡単10分!チンジャオロース

チンジャオロース

材 料(1人分)

牛肉薄切り(豚肉でもOK)130g

ピーマン 2~3

じゃがいも(またはたけのこ水煮)1/2

(お肉の下味用)ごま油適量

(お肉の下味用)塩こしょう適量

(お肉の下味用)片栗粉大さじ1

★オイスターソース 大さじ1

★醤油 大さじ1

★砂糖 大さじ1/2

★酒 大さじ2

にんにく(すりおろし)1

生姜(すりおろし)1

 

①★の材料で合わせ調味料を作る

②牛肉を食べやすい大きさに切り、ごま油、塩こしょう、片栗粉で下味をつける。

③ピーマン、じゃがいもを5㎜ほどの細さに切る。

④フライパンにごま油を引き、にんにくと生姜を炒める。香りが出てきたら、お肉を入れて中火で炒める。

⑤お肉に火が通ってきたら、じゃがいもを入れてさらに炒める。

⑥じゃがいもがしんなりしてきたらピーマンを入れ、炒める。

⑦ピーマンに火が通ってきたら、準備しておいた合わせ調味料を入れ、さっと炒めればできあがり。

 

 

 

作り置きの簡単煮たまご

煮卵

材 料(1人分)

卵 2

水 卵が隠れるくらい

氷水 卵が隠れるくらい

★めんつゆ 50ml

★みりん  50ml

 

①鍋に水を入れ、沸騰させる。

②沸騰したら、卵を入れて数分煮る(半熟は7分、普通は10分、固めは13分程度)

③卵が茹であがったら、氷水を入れたボウルに卵を移し、殻をむく。

④チャック付きのビニール袋に卵と準備しておいた合わせ調味料を入れ、冷蔵庫で一日寝かせてできあがり。

 

 

やみつき!かぼちゃのサラダ

かぼちゃサラダ

材 料(2人分)

カボチャ1/8

レーズン25g

クルミ25g

マヨネーズ大さじ1/2

塩こしょう各少々

 

①かぼちゃの種とわたをスプーンでとる。

②ラップを巻いて、600Wの電子レンジで4分間加熱する(かぼちゃに竹串が通るくらいのやわらかさになればOK)

③クルミを食べやすい大きさに砕いておく。

④かぼちゃの粗熱を取り、スプーンで崩し、先ほどのクルミとレーズンを合わせてざっくり混ぜる。

⑤マヨネーズと塩こしょうを混ぜ合わせ、お好みの味付けで整えたらできあがり。

 

どれも簡単で美味しいおかずです!

一人暮らしの女性やお仕事が忙しい方は、お休みの日などに作り置きしておくのがオススメですよ。

是非一度、作ってみてくださいね!

 

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