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2018.09.01
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崩すのはNG!? ヒトには聞けない、食べ方マナー講座。[洋菓子編]

2018.09.1

洋菓子 ケーキ

美しく華やかなケーキ。できたら姿形を愛でながら、エレガントにいただきたいものですよね。今回は、種類別に最後まできれいに、おいしく味わう方法をレクチャーします!

 

 

洋菓子 食べ方

 まず、スイーツを食べるときに大事なのは、作り手の創意工夫をくみ取って味わうことです。つまり、最後まで見た目の美しさを保ち続けながら、幸福感が残るように食べるのがおいしい食べ方です

 

 

☆ショートケーキ

食べ方 ケーキ

三角形のショートケーキは、とがった部分から一口ずつ切って食べ始めます。縦にゆっくりフォークを入れると、ひじの出ない美しいフォームで切ることができます。トッピングのイチゴは、イチゴの部分に到達したらいただきましょう。

セロハンが巻かれている場合は、フォークで巻き取りお皿の奥へ置いておくのが正解です。

 

 

☆シュークリーム

シュークリーム 食べ方

やわらかいシュー生地のときは、手でふたのシュー皮を外し、フォークでクリームをつけながら味わいます。クリームが少なくなったら、下のシューをナイフとフォークで切りながら食べましょう。

かたいシュー生地のときは、最初からナイフとフォークを使って、ひと口サイズにカットして食べます。

 

 

☆パンケーキ

パンケーキ 食べ方

ハワイアンカフェで出されるような、薄いタイプの2~3枚重ねのパンケーキなら、最初に中央にナイフを入れて、下までまとめて十字にカットします。こうすることで、バターやシロップがまんべんなくいきわたり、おいしくいただくことができます。

その後は、上から一枚ずつひと口サイズに切り分けていただきましょう。

 

 

☆ミルフィーユ

ミルフィーユ 食べ方

そのままフォークを通そうとすると、バリバリと割れてしまうので、横に寝かせて食べるましょう。ナイフがいっしょに出されたら活用して。前後に小刻みに動かすのが、パイ生地をつぶさないコツです。

出てしまったパイくずは、無理して食べきる必要はありませんが、サンドされているクリームをパイくずを拾うようにくっつけると、意外ときれいに拾うことができます。

 

 

いかがでしたか? 平皿で出されることが多い洋菓子は、お皿の上が同席者から丸見えになってしまいます。同席者への配慮も考え、食べ終えたお皿も美しく、を心掛けたいものですね!

 

 

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